60年中国人餐桌上的变化_高清图集

1948年上海冬令救济会陆家浜路海潮寺施粥所向难民施粥: http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/1_img/2009_37/435_8510_291886.jpg; http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/1_t160/2009_37/435_8510_291886.jpg; http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/1_t50/2009_37/435_8510_291886.jpg; 2009年09月10日 16:09; 民以食为天。解放前，中国大多数普通老百姓很难吃得饱肚子。低下的生产力加上连年战乱，让这片土地上的人们历尽艰辛。解放后，虽然农业生产有较大幅度提高，不过人口多底子薄的现实，还是让人们不得不勒紧裤腰带过日子。1953年，国家制订了粮油统购统销的制度，粮票、油票、肉票等票证的出现，让老百姓吃饭都要“定量”。实行市场经济后，粮票开始光荣“退休”，它也跟随计划经济时代镌刻进老百姓最深处的记忆里。　　之后，生产力的发展和市场经济的活力给老百姓带来了实实在在的好处。90年代，全国流行“下馆子”，邀亲朋好友到饭店吃饭，成为一件体面的事情。不同菜系的餐馆也开始在全国范围内落地生根，各种风味的西餐厅纷纷涌现，农家饭也走入了城市人的视野，人们吃饭有了更多的选择。进入21世纪，人们将饮食焦点转移到了健康上：蔬菜要吃无污染的，粮食要吃当年的，鱼虾要吃欢蹦乱跳的，肉禽要吃排酸的，花生油要专找非转基因的……　　现在，面对饭桌上既丰盛又营养的饭菜，我们也可以回首过去，看看一张小小餐桌，折射出怎样的巨变。　　新华社发（资料照片）; 评论; 8510

1950年河北移民在庭院里吃饭的情形: http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/1_img/2009_37/435_8511_224603.jpg; http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/1_t160/2009_37/435_8511_224603.jpg; http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/1_t50/2009_37/435_8511_224603.jpg; 2009年09月10日 16:09; 民以食为天。解放前，中国大多数普通老百姓很难吃得饱肚子。低下的生产力加上连年战乱，让这片土地上的人们历尽艰辛。解放后，虽然农业生产有较大幅度提高，不过人口多底子薄的现实，还是让人们不得不勒紧裤腰带过日子。1953年，国家制订了粮油统购统销的制度，粮票、油票、肉票等票证的出现，让老百姓吃饭都要“定量”。实行市场经济后，粮票开始光荣“退休”，它也跟随计划经济时代镌刻进老百姓最深处的记忆里。　　之后，生产力的发展和市场经济的活力给老百姓带来了实实在在的好处。90年代，全国流行“下馆子”，邀亲朋好友到饭店吃饭，成为一件体面的事情。不同菜系的餐馆也开始在全国范围内落地生根，各种风味的西餐厅纷纷涌现，农家饭也走入了城市人的视野，人们吃饭有了更多的选择。进入21世纪，人们将饮食焦点转移到了健康上：蔬菜要吃无污染的，粮食要吃当年的，鱼虾要吃欢蹦乱跳的，肉禽要吃排酸的，花生油要专找非转基因的……　　现在，面对饭桌上既丰盛又营养的饭菜，我们也可以回首过去，看看一张小小餐桌，折射出怎样的巨变。　　新华社发（资料照片）; 评论; 8511

参加1950年治淮工程的民工在工棚前吃饭: http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/1_img/2009_37/435_8512_884500.jpg; http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/1_t160/2009_37/435_8512_884500.jpg; http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/1_t50/2009_37/435_8512_884500.jpg; 2009年09月10日 16:09; 民以食为天。解放前，中国大多数普通老百姓很难吃得饱肚子。低下的生产力加上连年战乱，让这片土地上的人们历尽艰辛。解放后，虽然农业生产有较大幅度提高，不过人口多底子薄的现实，还是让人们不得不勒紧裤腰带过日子。1953年，国家制订了粮油统购统销的制度，粮票、油票、肉票等票证的出现，让老百姓吃饭都要“定量”。实行市场经济后，粮票开始光荣“退休”，它也跟随计划经济时代镌刻进老百姓最深处的记忆里。　　之后，生产力的发展和市场经济的活力给老百姓带来了实实在在的好处。90年代，全国流行“下馆子”，邀亲朋好友到饭店吃饭，成为一件体面的事情。不同菜系的餐馆也开始在全国范围内落地生根，各种风味的西餐厅纷纷涌现，农家饭也走入了城市人的视野，人们吃饭有了更多的选择。进入21世纪，人们将饮食焦点转移到了健康上：蔬菜要吃无污染的，粮食要吃当年的，鱼虾要吃欢蹦乱跳的，肉禽要吃排酸的，花生油要专找非转基因的……　　现在，面对饭桌上既丰盛又营养的饭菜，我们也可以回首过去，看看一张小小餐桌，折射出怎样的巨变。　　新华社发（资料照片）; 评论; 8512

天津市汉沽区芦台王德铸(左一)一家人吃团圆饭: http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/1_img/2009_37/435_8513_405192.jpg; http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/1_t160/2009_37/435_8513_405192.jpg; http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/1_t50/2009_37/435_8513_405192.jpg; 2009年09月10日 16:09; 民以食为天。解放前，中国大多数普通老百姓很难吃得饱肚子。低下的生产力加上连年战乱，让这片土地上的人们历尽艰辛。解放后，虽然农业生产有较大幅度提高，不过人口多底子薄的现实，还是让人们不得不勒紧裤腰带过日子。1953年，国家制订了粮油统购统销的制度，粮票、油票、肉票等票证的出现，让老百姓吃饭都要“定量”。实行市场经济后，粮票开始光荣“退休”，它也跟随计划经济时代镌刻进老百姓最深处的记忆里。　　之后，生产力的发展和市场经济的活力给老百姓带来了实实在在的好处。90年代，全国流行“下馆子”，邀亲朋好友到饭店吃饭，成为一件体面的事情。不同菜系的餐馆也开始在全国范围内落地生根，各种风味的西餐厅纷纷涌现，农家饭也走入了城市人的视野，人们吃饭有了更多的选择。进入21世纪，人们将饮食焦点转移到了健康上：蔬菜要吃无污染的，粮食要吃当年的，鱼虾要吃欢蹦乱跳的，肉禽要吃排酸的，花生油要专找非转基因的……　　现在，面对饭桌上既丰盛又营养的饭菜，我们也可以回首过去，看看一张小小餐桌，折射出怎样的巨变。　　新华社发（资料照片）; 评论; 8513

招待所的餐厅里准备了丰盛的饭菜招待从日本归国的华侨: http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/1_img/2009_37/435_8514_268851.jpg; http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/1_t160/2009_37/435_8514_268851.jpg; http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/1_t50/2009_37/435_8514_268851.jpg; 2009年09月10日 16:09; 民以食为天。解放前，中国大多数普通老百姓很难吃得饱肚子。低下的生产力加上连年战乱，让这片土地上的人们历尽艰辛。解放后，虽然农业生产有较大幅度提高，不过人口多底子薄的现实，还是让人们不得不勒紧裤腰带过日子。1953年，国家制订了粮油统购统销的制度，粮票、油票、肉票等票证的出现，让老百姓吃饭都要“定量”。实行市场经济后，粮票开始光荣“退休”，它也跟随计划经济时代镌刻进老百姓最深处的记忆里。　　之后，生产力的发展和市场经济的活力给老百姓带来了实实在在的好处。90年代，全国流行“下馆子”，邀亲朋好友到饭店吃饭，成为一件体面的事情。不同菜系的餐馆也开始在全国范围内落地生根，各种风味的西餐厅纷纷涌现，农家饭也走入了城市人的视野，人们吃饭有了更多的选择。进入21世纪，人们将饮食焦点转移到了健康上：蔬菜要吃无污染的，粮食要吃当年的，鱼虾要吃欢蹦乱跳的，肉禽要吃排酸的，花生油要专找非转基因的……　　现在，面对饭桌上既丰盛又营养的饭菜，我们也可以回首过去，看看一张小小餐桌，折射出怎样的巨变。　　新华社发（资料照片）; 评论; 8514

北京东来顺餐厅一角: http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/1_img/2009_37/435_8515_288034.jpg; http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/1_t160/2009_37/435_8515_288034.jpg; http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/1_t50/2009_37/435_8515_288034.jpg; 2009年09月10日 16:09; 民以食为天。解放前，中国大多数普通老百姓很难吃得饱肚子。低下的生产力加上连年战乱，让这片土地上的人们历尽艰辛。解放后，虽然农业生产有较大幅度提高，不过人口多底子薄的现实，还是让人们不得不勒紧裤腰带过日子。1953年，国家制订了粮油统购统销的制度，粮票、油票、肉票等票证的出现，让老百姓吃饭都要“定量”。实行市场经济后，粮票开始光荣“退休”，它也跟随计划经济时代镌刻进老百姓最深处的记忆里。　　之后，生产力的发展和市场经济的活力给老百姓带来了实实在在的好处。90年代，全国流行“下馆子”，邀亲朋好友到饭店吃饭，成为一件体面的事情。不同菜系的餐馆也开始在全国范围内落地生根，各种风味的西餐厅纷纷涌现，农家饭也走入了城市人的视野，人们吃饭有了更多的选择。进入21世纪，人们将饮食焦点转移到了健康上：蔬菜要吃无污染的，粮食要吃当年的，鱼虾要吃欢蹦乱跳的，肉禽要吃排酸的，花生油要专找非转基因的……　　现在，面对饭桌上既丰盛又营养的饭菜，我们也可以回首过去，看看一张小小餐桌，折射出怎样的巨变。　　新华社发（资料照片）; 评论; 8515

北京天桥商场下放干部在南口果木农场的荒地上种植果树: http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/1_img/2009_37/435_8516_198380.jpg; http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/1_t160/2009_37/435_8516_198380.jpg; http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/1_t50/2009_37/435_8516_198380.jpg; 2009年09月10日 16:09; 民以食为天。解放前，中国大多数普通老百姓很难吃得饱肚子。低下的生产力加上连年战乱，让这片土地上的人们历尽艰辛。解放后，虽然农业生产有较大幅度提高，不过人口多底子薄的现实，还是让人们不得不勒紧裤腰带过日子。1953年，国家制订了粮油统购统销的制度，粮票、油票、肉票等票证的出现，让老百姓吃饭都要“定量”。实行市场经济后，粮票开始光荣“退休”，它也跟随计划经济时代镌刻进老百姓最深处的记忆里。　　之后，生产力的发展和市场经济的活力给老百姓带来了实实在在的好处。90年代，全国流行“下馆子”，邀亲朋好友到饭店吃饭，成为一件体面的事情。不同菜系的餐馆也开始在全国范围内落地生根，各种风味的西餐厅纷纷涌现，农家饭也走入了城市人的视野，人们吃饭有了更多的选择。进入21世纪，人们将饮食焦点转移到了健康上：蔬菜要吃无污染的，粮食要吃当年的，鱼虾要吃欢蹦乱跳的，肉禽要吃排酸的，花生油要专找非转基因的……　　现在，面对饭桌上既丰盛又营养的饭菜，我们也可以回首过去，看看一张小小餐桌，折射出怎样的巨变。　　新华社发（资料照片）; 评论; 8516

北京市西城区宗帽胡同办事处第二居民委员会办起了“群众食堂”: http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/1_img/2009_37/435_8517_604023.jpg; http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/1_t160/2009_37/435_8517_604023.jpg; http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/1_t50/2009_37/435_8517_604023.jpg; 2009年09月10日 16:09; 民以食为天。解放前，中国大多数普通老百姓很难吃得饱肚子。低下的生产力加上连年战乱，让这片土地上的人们历尽艰辛。解放后，虽然农业生产有较大幅度提高，不过人口多底子薄的现实，还是让人们不得不勒紧裤腰带过日子。1953年，国家制订了粮油统购统销的制度，粮票、油票、肉票等票证的出现，让老百姓吃饭都要“定量”。实行市场经济后，粮票开始光荣“退休”，它也跟随计划经济时代镌刻进老百姓最深处的记忆里。　　之后，生产力的发展和市场经济的活力给老百姓带来了实实在在的好处。90年代，全国流行“下馆子”，邀亲朋好友到饭店吃饭，成为一件体面的事情。不同菜系的餐馆也开始在全国范围内落地生根，各种风味的西餐厅纷纷涌现，农家饭也走入了城市人的视野，人们吃饭有了更多的选择。进入21世纪，人们将饮食焦点转移到了健康上：蔬菜要吃无污染的，粮食要吃当年的，鱼虾要吃欢蹦乱跳的，肉禽要吃排酸的，花生油要专找非转基因的……　　现在，面对饭桌上既丰盛又营养的饭菜，我们也可以回首过去，看看一张小小餐桌，折射出怎样的巨变。　　新华社发（资料照片）; 评论; 8517

北京海淀人民公社青龙桥工作站提出一日三餐集体安排统做统吃。: http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/1_img/2009_37/435_8518_164313.jpg; http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/1_t160/2009_37/435_8518_164313.jpg; http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/1_t50/2009_37/435_8518_164313.jpg; 2009年09月10日 16:09; 民以食为天。解放前，中国大多数普通老百姓很难吃得饱肚子。低下的生产力加上连年战乱，让这片土地上的人们历尽艰辛。解放后，虽然农业生产有较大幅度提高，不过人口多底子薄的现实，还是让人们不得不勒紧裤腰带过日子。1953年，国家制订了粮油统购统销的制度，粮票、油票、肉票等票证的出现，让老百姓吃饭都要“定量”。实行市场经济后，粮票开始光荣“退休”，它也跟随计划经济时代镌刻进老百姓最深处的记忆里。　　之后，生产力的发展和市场经济的活力给老百姓带来了实实在在的好处。90年代，全国流行“下馆子”，邀亲朋好友到饭店吃饭，成为一件体面的事情。不同菜系的餐馆也开始在全国范围内落地生根，各种风味的西餐厅纷纷涌现，农家饭也走入了城市人的视野，人们吃饭有了更多的选择。进入21世纪，人们将饮食焦点转移到了健康上：蔬菜要吃无污染的，粮食要吃当年的，鱼虾要吃欢蹦乱跳的，肉禽要吃排酸的，花生油要专找非转基因的……　　现在，面对饭桌上既丰盛又营养的饭菜，我们也可以回首过去，看看一张小小餐桌，折射出怎样的巨变。　　新华社发（资料照片）; 评论; 8518

1984年长春第一汽车制造厂第十二职工食堂六一前开设儿童餐厅: http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/1_img/2009_37/435_8505_139112.jpg; http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/1_t160/2009_37/435_8505_139112.jpg; http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/1_t50/2009_37/435_8505_139112.jpg; 2009年09月10日 16:09; 民以食为天。解放前，中国大多数普通老百姓很难吃得饱肚子。低下的生产力加上连年战乱，让这片土地上的人们历尽艰辛。解放后，虽然农业生产有较大幅度提高，不过人口多底子薄的现实，还是让人们不得不勒紧裤腰带过日子。1953年，国家制订了粮油统购统销的制度，粮票、油票、肉票等票证的出现，让老百姓吃饭都要“定量”。实行市场经济后，粮票开始光荣“退休”，它也跟随计划经济时代镌刻进老百姓最深处的记忆里。　　之后，生产力的发展和市场经济的活力给老百姓带来了实实在在的好处。90年代，全国流行“下馆子”，邀亲朋好友到饭店吃饭，成为一件体面的事情。不同菜系的餐馆也开始在全国范围内落地生根，各种风味的西餐厅纷纷涌现，农家饭也走入了城市人的视野，人们吃饭有了更多的选择。进入21世纪，人们将饮食焦点转移到了健康上：蔬菜要吃无污染的，粮食要吃当年的，鱼虾要吃欢蹦乱跳的，肉禽要吃排酸的，花生油要专找非转基因的……　　现在，面对饭桌上既丰盛又营养的饭菜，我们也可以回首过去，看看一张小小餐桌，折射出怎样的巨变。　　新华社发（资料照片）; 评论; 8505

1992年坐落在北京王府井大街的香港美食城总店一楼海鲜大厅正式开业: http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/1_img/2009_37/435_8506_170281.jpg; http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/1_t160/2009_37/435_8506_170281.jpg; http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/1_t50/2009_37/435_8506_170281.jpg; 2009年09月10日 16:09; 民以食为天。解放前，中国大多数普通老百姓很难吃得饱肚子。低下的生产力加上连年战乱，让这片土地上的人们历尽艰辛。解放后，虽然农业生产有较大幅度提高，不过人口多底子薄的现实，还是让人们不得不勒紧裤腰带过日子。1953年，国家制订了粮油统购统销的制度，粮票、油票、肉票等票证的出现，让老百姓吃饭都要“定量”。实行市场经济后，粮票开始光荣“退休”，它也跟随计划经济时代镌刻进老百姓最深处的记忆里。　　之后，生产力的发展和市场经济的活力给老百姓带来了实实在在的好处。90年代，全国流行“下馆子”，邀亲朋好友到饭店吃饭，成为一件体面的事情。不同菜系的餐馆也开始在全国范围内落地生根，各种风味的西餐厅纷纷涌现，农家饭也走入了城市人的视野，人们吃饭有了更多的选择。进入21世纪，人们将饮食焦点转移到了健康上：蔬菜要吃无污染的，粮食要吃当年的，鱼虾要吃欢蹦乱跳的，肉禽要吃排酸的，花生油要专找非转基因的……　　现在，面对饭桌上既丰盛又营养的饭菜，我们也可以回首过去，看看一张小小餐桌，折射出怎样的巨变。　　新华社发（资料照片）; 评论; 8506

1993年朝阳区西石门粮店的店员在登记注销最后一批粮票: http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/1_img/2009_37/435_8507_743171.jpg; http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/1_t160/2009_37/435_8507_743171.jpg; http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/1_t50/2009_37/435_8507_743171.jpg; 2009年09月10日 16:09; 民以食为天。解放前，中国大多数普通老百姓很难吃得饱肚子。低下的生产力加上连年战乱，让这片土地上的人们历尽艰辛。解放后，虽然农业生产有较大幅度提高，不过人口多底子薄的现实，还是让人们不得不勒紧裤腰带过日子。1953年，国家制订了粮油统购统销的制度，粮票、油票、肉票等票证的出现，让老百姓吃饭都要“定量”。实行市场经济后，粮票开始光荣“退休”，它也跟随计划经济时代镌刻进老百姓最深处的记忆里。　　之后，生产力的发展和市场经济的活力给老百姓带来了实实在在的好处。90年代，全国流行“下馆子”，邀亲朋好友到饭店吃饭，成为一件体面的事情。不同菜系的餐馆也开始在全国范围内落地生根，各种风味的西餐厅纷纷涌现，农家饭也走入了城市人的视野，人们吃饭有了更多的选择。进入21世纪，人们将饮食焦点转移到了健康上：蔬菜要吃无污染的，粮食要吃当年的，鱼虾要吃欢蹦乱跳的，肉禽要吃排酸的，花生油要专找非转基因的……　　现在，面对饭桌上既丰盛又营养的饭菜，我们也可以回首过去，看看一张小小餐桌，折射出怎样的巨变。　　新华社发（资料照片）; 评论; 8507

几位北京市民在远郊延庆县农户家享用远近闻名的“柳沟村豆腐宴”: http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/1_img/2009_37/435_8508_744112.jpg; http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/1_t160/2009_37/435_8508_744112.jpg; http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/1_t50/2009_37/435_8508_744112.jpg; 2009年09月10日 16:09; 民以食为天。解放前，中国大多数普通老百姓很难吃得饱肚子。低下的生产力加上连年战乱，让这片土地上的人们历尽艰辛。解放后，虽然农业生产有较大幅度提高，不过人口多底子薄的现实，还是让人们不得不勒紧裤腰带过日子。1953年，国家制订了粮油统购统销的制度，粮票、油票、肉票等票证的出现，让老百姓吃饭都要“定量”。实行市场经济后，粮票开始光荣“退休”，它也跟随计划经济时代镌刻进老百姓最深处的记忆里。　　之后，生产力的发展和市场经济的活力给老百姓带来了实实在在的好处。90年代，全国流行“下馆子”，邀亲朋好友到饭店吃饭，成为一件体面的事情。不同菜系的餐馆也开始在全国范围内落地生根，各种风味的西餐厅纷纷涌现，农家饭也走入了城市人的视野，人们吃饭有了更多的选择。进入21世纪，人们将饮食焦点转移到了健康上：蔬菜要吃无污染的，粮食要吃当年的，鱼虾要吃欢蹦乱跳的，肉禽要吃排酸的，花生油要专找非转基因的……　　现在，面对饭桌上既丰盛又营养的饭菜，我们也可以回首过去，看看一张小小餐桌，折射出怎样的巨变。　　新华社发（资料照片）; 评论; 8508

外国游客在秀水街的西餐厅用餐: http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/1_img/2009_37/435_8509_427765.jpg; http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/1_t160/2009_37/435_8509_427765.jpg; http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/1_t50/2009_37/435_8509_427765.jpg; 2009年09月10日 16:09; 民以食为天。解放前，中国大多数普通老百姓很难吃得饱肚子。低下的生产力加上连年战乱，让这片土地上的人们历尽艰辛。解放后，虽然农业生产有较大幅度提高，不过人口多底子薄的现实，还是让人们不得不勒紧裤腰带过日子。1953年，国家制订了粮油统购统销的制度，粮票、油票、肉票等票证的出现，让老百姓吃饭都要“定量”。实行市场经济后，粮票开始光荣“退休”，它也跟随计划经济时代镌刻进老百姓最深处的记忆里。　　之后，生产力的发展和市场经济的活力给老百姓带来了实实在在的好处。90年代，全国流行“下馆子”，邀亲朋好友到饭店吃饭，成为一件体面的事情。不同菜系的餐馆也开始在全国范围内落地生根，各种风味的西餐厅纷纷涌现，农家饭也走入了城市人的视野，人们吃饭有了更多的选择。进入21世纪，人们将饮食焦点转移到了健康上：蔬菜要吃无污染的，粮食要吃当年的，鱼虾要吃欢蹦乱跳的，肉禽要吃排酸的，花生油要专找非转基因的……　　现在，面对饭桌上既丰盛又营养的饭菜，我们也可以回首过去，看看一张小小餐桌，折射出怎样的巨变。　　新华社发（资料照片）; 评论; 8509