吃八种食物要特别当心细菌_高清图集_新浪网

　　

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生鸡肉最好先用水浸泡一段时间再烹调: http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/1_img/2010_38/705_47025_447943.jpg; http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/1_t160/2010_38/705_47025_447943.jpg; http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/1_t50/2010_38/705_47025_447943.jpg; 2010年09月26日 14:21; 美国消费者联盟一项全国调查发现，肉鸡中弯曲杆菌感染率高达42%，沙门氏菌感染率为12%，容易导致胃肠炎。专家建议：买回的生鸡肉最好先用水浸泡一段时间再烹调，一定要煮烂熟透，菜刀和砧板用前用后都应该用除菌剂清洗。更多健康资讯>>; 评论; 47025

生牛肉馅中含葡萄球菌: http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/1_img/2010_38/705_47026_519276.jpg; http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/1_t160/2010_38/705_47026_519276.jpg; http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/1_t50/2010_38/705_47026_519276.jpg; 2010年09月26日 14:21; 美国农业部调查指出，牛肉馅中30%含葡萄球菌，12%含李斯特菌，会导致食物中毒或血液感染。专家建议：如果做肉饼，馅不要太厚，否则饼内达不到杀菌温度。更多健康资讯>>; 评论; 47026

生牡蛎中含有诺罗病毒等易导致腹泻: http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/1_img/2010_38/705_47027_731637.jpg; http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/1_t160/2010_38/705_47027_731637.jpg; http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/1_t50/2010_38/705_47027_731637.jpg; 2010年09月26日 14:21; 生牡蛎其中含有诺罗病毒、空肠弯曲菌和创伤弧菌，极易导致腹泻。专家建议：最好不要生吃牡蛎。如果一定要生吃，蘸蒜、姜、醋或柠檬汁，外加葡萄酒杀菌。更多健康资讯>>; 评论; 47027

哈密瓜表皮裂缝中藏有沙门氏菌易致腹泻: http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/1_img/2010_38/705_47028_699832.jpg; http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/1_t160/2010_38/705_47028_699832.jpg; http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/1_t50/2010_38/705_47028_699832.jpg; 2010年09月26日 14:21; 美国食品和药品管理局检测发现，3.5%的哈密瓜表皮裂缝中藏有沙门氏菌，易导致腹泻。专家建议：千万别买切开的哈密瓜，食用前用自来水冲洗整瓜15-30秒，并用刷子刷洗。更多健康资讯>>; 评论; 47028

桃子表面覆盖的农药残留较多: http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/1_img/2010_38/705_47029_324701.jpg; http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/1_t160/2010_38/705_47029_324701.jpg; http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/1_t50/2010_38/705_47029_324701.jpg; 2010年09月26日 14:21; 美国农业部调查发现，为了让桃子光滑洁净，农民在收获前几周会给桃子喷洒农药。到桃子上市时，其表面覆盖的农药可达9种。专家建议：食用桃子前，用海绵或刷子洗掉桃子外面的保护蜡，或者削皮食用。更多健康资讯>>; 评论; 47029

煮蛋和未完全熟透的煎蛋易导致食物中毒: http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/1_img/2010_38/705_47030_230554.jpg; http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/1_t160/2010_38/705_47030_230554.jpg; http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/1_t50/2010_38/705_47030_230554.jpg; 2010年09月26日 14:21; 专家建议：有裂缝的鸡蛋不能吃；保存时先放入纸盒再放进冰箱冷藏室最低处保存；摸过鸡蛋后，一定要洗手。更多健康资讯>>; 评论; 47030

不干净的大葱可能会导致甲肝: http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/1_img/2010_38/705_47031_790536.jpg; http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/1_t160/2010_38/705_47031_790536.jpg; http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/1_t50/2010_38/705_47031_790536.jpg; 2010年09月26日 14:21; 美国食品和药品管理局调查发现，不干净的大葱可能会导致甲肝。专家建议：室温容易让大葱滋生沙门氏菌，买回后最好彻底清洗，剥去表层，放入冰箱保存。更多健康资讯>>; 评论; 47031

冰箱中冷藏的熟食最易引起李斯特菌感染: http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/1_img/2010_38/705_47032_703356.jpg; http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/1_t160/2010_38/705_47032_703356.jpg; http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/1_t50/2010_38/705_47032_703356.jpg; 2010年09月26日 14:21; 美国疾控中心发现，冰箱中冷藏的熟食最易引起李斯特菌感染，因为该菌一般在寒冷环境中滋生。专家建议：少吃熟食，熟肉和香肠超过1周没吃完就应该扔掉。更多健康资讯>>; 评论; 47032