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揭秘:摄影师镜头中的“青岛大虾”
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2015年10月16日 16:36
2015年10月16日,山东青岛,探访青岛市场内的“大虾”。“天价虾”事件让“青岛大虾”一度成为全国关注的热点,对于青岛本地人来说,他们非常清楚38元一只的虾决不是最贵的虾,但也决不是涉事店家那种青岛人叫做养殖虾的“基围虾”。
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622917
揭秘:摄影师镜头中的“青岛大虾”
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2015年10月16日 16:36
登州路,闻名全国的啤酒一条街。去年夏天的一个夜晚,这里车来人往,热闹非凡,几乎每家店铺都坐满了外地来青的游客。虽说啤酒街消费价位稍高,但浓浓的啤酒文化还是吸引着各地游客纷慕名而来。
评论
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揭秘:摄影师镜头中的“青岛大虾”
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2015年10月16日 16:37
而一年后的今天,受季节与“天价虾”事件影响,当日的登州路已无往日的喧闹。店铺内的服务员百无聊赖的玩着手机,青岛啤酒街内的酒店提前进入了“寒冬”。
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揭秘:摄影师镜头中的“青岛大虾”
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2015年10月16日 16:37
青岛本地人对大虾等海鲜最常用的烹制方法就是水煮或者清蒸,看似简单却很好地保持了海鲜的原汁原味。一份基围虾用大火水煮约五六分钟即可出锅,时间再长会破坏肉质的口感。
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622920
揭秘:摄影师镜头中的“青岛大虾”
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2015年10月16日 16:38
啤酒、大虾、炒蛤蜊几乎是青岛人宴请的标配,那种外地人难以分辨的“鲜”与“腥”是青岛人味蕾最习惯的味道。“天价虾”事件重创了青岛的旅游业,但青岛本地人很清楚,宰客店是以极少数存在的。而不管外界如何看待此事,“青岛大虾”依然会是餐桌上的“常客”。
评论
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揭秘:摄影师镜头中的“青岛大虾”
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2015年10月16日 16:38
这种成堆售卖的“鹰爪虾”本人叫“蛎虾”,看似不起眼,但绝对是野生海捕的。个头虽小,却味道鲜美,是青岛人的最爱。由于现在还无法实现养殖,所以市场上难得见到活的蛎虾。
评论
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揭秘:摄影师镜头中的“青岛大虾”
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2015年10月16日 16:39
这种两三个一斤的超级大虾一般不会出现在青岛人自家的餐桌上,它们通常会被当作上好的礼品馈赠给来青岛游玩的亲朋好友。
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揭秘:摄影师镜头中的“青岛大虾”
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2015年10月16日 16:39
青岛绝大多数酒店售卖的大虾基本都按份或斤计算价格,只有大虾的分量到达可以作为各吃上桌时才会按只计价。而这种虾差不多五六只就能达到一斤,当然价格也不便宜,38元可能真的吃不到一只。
评论
622925
揭秘:摄影师镜头中的“青岛大虾”
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2015年10月16日 16:39
在青岛南山农贸市场,这种个头比iPhone6手机还大出许多的大虾单价是30一只,差不多五六只可达一斤。
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揭秘:摄影师镜头中的“青岛大虾”
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2015年10月16日 16:40
青岛本地人吃海鲜最讲究新鲜,在螃蟹与虾大量上市的秋末时节,有活的绝对不吃死的,所以,此类海鲜活的与死的的价格差别很大。
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